牛奶花芒果布丁

牛奶花芒果布丁

１、取芒果肉３００克；

２、将芒果肉压烂；

３、上面的是柠檬酸，下面的是果冻粉；

４、将牛奶烧开，慢慢加入果冻粉，边加边搅拌；

５、再加入一点点的柠檬酸，奇迹发生了，牛奶全变成牛奶花了；

６、加入芒果糊；

７、搅拌均匀，离火；

８、加入找散的鸡蛋液，搅拌均匀；

９、将果冻糊倒入模具中，凉后即可。

这次一点也不嫩了，看来得１：５０的比例来做了，ＱＱ的，不过，也有可能是因为鸡蛋的原因哦，还需要再继续试手。牛奶花的问题怎么解决喃？留下两个疑问。

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