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自制蜂蜜杨梅汤
最佳备选配料：蜂蜜、冰块
制作方法：
1、杨梅冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟,捞出杨梅彻底冲洗干净。
2、将杨梅放入密封盒中，倒入水，水面没过杨梅即可，不然味道就不浓郁了。然后放入少许冰糖（根据杨梅的酸甜程度决定量）。我用了大概30粒左右，这个甜度没关系（最后做出的杨梅汤冷却后，还要添加蜂蜜增甜。
3、用微波炉的高火2分钟，中高火2分钟就行了（盖子不要盖的太严，不然会扑出来的），中途把杨梅搅拌一下，不要太用力哈。
4、自然晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，封好密封罐放入冰箱存放一天，冰镇后的杨梅直接吃就很棒了。。
5、其实就是把水、杨梅的量变大，就是杨梅饮料了。
小贴士：
*如果把加的水、杨梅的量变多，就是杨梅饮料了。*不用微波炉的也可以用锅仔煮，但是做好不要用铁锅（酸和铁结合味道会不够好），电饭锅煮食可以的，水开2~3分钟即可了。
*要是杨梅多的季节，做杨梅果酱和杨梅饮料同时进行，会更加经济合算。还有另种吃法
糖水杨梅具体步骤参考这篇：糖水杨梅点击文字进入制作方法。*杨梅含有较多的钙和铁，还有苹果
酸、柠檬酸和维生C等。从中医的角度来看，杨梅性温，具有生津止渴、和胃消食、健脾止泻和行气止痛的功效，可助治慢性痢疾、腹痛、吐泻、头痛等症，对消食解酒、止渴更有效。因其季节性强，所以多以糖渍、酒浸来保存，以备需要时取服。眼下应季，若生吃建议一次量最好控制在30~60克左右。
精美食图
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