豇豆瘦肉馅饼

主料:面粉250克,酵母3克,瘦肉300克,豇豆250克;

配料:鸡蛋一个，鸡精、料酒、芝麻油、淀粉、生抽、姜末、蒜末各适量；

做法：

一.发面:

二.馅料:

三.做馅饼啦:

经验分享:

1.和面时水的温度以35摄氏度左右为宜,水要一点点地分次加入,以便更好地掌握用水量;

2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;

3.将面团分成小剂子后须用一块略为湿润的纱布盖起来,以免发干;在馅饼生坯做好后进行第二次发酵的时候也要用湿润的纱布盖好,防止发干;

4.煎饼时火不可太大,以免造成表面烧焦而中间未熟透的现象;盖上锅盖,可以让饼更易熟透.

酱油水莱脯黄翅鱼

不放油的油焖茭白

热狗面包卷

巧克力西瓜双色饼干

咸蛋松花球

蛤蜊双菇汤

丹麦红豆卷面包

迷你"黑森林"

健康瘦身豆腐羹

家传菜谱做泡菜

家常豆筋烧肉

黑椒蜜汁猪肉脯

低脂奶茶风铃饼干

草莓法式布列斯特环

更多 馅饼 的美食

·三鲜小白菜盒子

·花样面食韭菜盒子

·家常飘香肉饼

·家常牛肉馅饼

·层层叠叠京东肉饼

·海鲜罗卜丝饼

·香煎葱油馅饼

更多 煎饼 的美食

·东北煎饼盒子

·芝麻酱千层饼

·第一次做春饼

·家常花生酱饼

·营养美味米饭煎饼

·美味鱼蛋卷儿

·爱多拉A梦铜锣烧

·立春吃春饼

·小叮当的铜锣烧

·柠香牛奶蛋饼

更多 淀粉 的美食

·蛋酥花生仁

·新加坡国菜辣椒螃蟹

·健康心态夏果牛肉粒

·美味汤番茄鱼片

·北京特色小吃炒肝

·杏鲍菇炒肉丝

·家常菜火爆腰花

·尖椒胡萝卜炒猪肝

·家常菜炸茄盒

·家常菜醋溜鸡

更多 面粉 的美食

·淡妆素裳水果泡芙

·三鲜小白菜盒子

·麦片香肠面包棍

·一碗纯手工的油泼面

·菌菇鲜肉包

·地方小吃陕西面皮

·不需发面的口袋饼

·劲爆玉米花面包

·肉包子的制作详解

·家常菜炸茄盒

更多 芝麻 的美食

·红油豆腐丝

·经典川菜口水鸡

·玩烘焙鲜肉月饼

·金牛角面包

·红烧排骨粽子

·秘制香辣红油

·鱿鱼拌黄瓜

·香烤牛肉串

·消暑菜五彩凉面

·超可爱的面条饼

更多 豆角 的美食

·花肉炖油豆角

·干煸芸豆小土豆

·家常菜姜汁豇豆

·肉丝炒豆角

·五道家常傻瓜菜

·一起学做泡菜炒饭

·老干妈豆角玉米肉碎

·东北菜大丰收

·美味小炒豆角炒香肠

·清炒四角豆

更多 鸡蛋 的美食

·蛋酥花生仁

·切达奶酪饼干

·新加坡国菜辣椒螃蟹

·超级鲜味鳕鱼滑蛋

·花生开心香酥球

·玩烘焙鲜肉月饼

·淡妆素裳水果泡芙

·家常菜苦瓜煎蛋

·巧克力豆曲奇

·玉米面酸奶蛋糕