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最近的时间大多用来和朋友们一起,面对分离,确实是个让人伤感的话题,总希望能拿出更多的时间留下和他们的回忆,答应了他们一定要做一桌好吃的菜菜等着他们,答应了朋友要带自己烘焙的小蛋糕去给他们尝尝...
这两天偷懒了,今天都来补上
我的练习款小蛋糕——【葡萄干奶茶马芬】
材料:葡萄干100g 雀巢金装奶茶2包 全蛋2个 白砂糖100g 沙拉油100g 牛奶 120g 低筋面粉200g泡打粉2小匙
做法:
1.葡萄干加部分牛奶泡软备用2.全蛋加砂糖用打蛋器搅匀,再加入沙拉油搅拌均匀
3.加入牛奶,继续搅拌呈均匀的液体状
4.低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入做法3中,以不规则方向搅拌呈均匀的面糊
5.将泡软的葡萄干加入,继续轻轻拌匀
6.用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满
7.烤箱预热后,180度烘烤约25-30分钟左右


【杏仁豆腐】
材料:杏仁粉3包,牛奶1袋,琼脂10克,椰粉少许,白糖适量,果酱适量
做法:
1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。
2.将牛奶,杏仁粉,椰粉,白糖混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。
3.食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,将你喜欢口味的果酱铺在在上面同食。


