刊发时间：2009-03-29 22:10:11　YOYO食色空间 [字体：大 中 小]

春节一到，无论大江南北都有做年糕吃年糕的习俗~据说这是从周代开始的，到现在已经有3000多年的历史咯~早先古人把禾谷成熟一次称为一年，过年吃年糕就是庆贺五谷丰登的意思，也因为有“年年高”的谐音，希望日子一年胜过一年、美满生活节节高。现在呢人们更是希望生活要一年比一年提高，运气一年比一年更旺~去年俺做过这个，当时也只拍了成品，今年把步骤再罗嗦一遍

 1、准备材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜红豆1000g

 2、先取水磨糯米粉400g，果珍粉100g，白糖100g，水400g搅拌成糊状

 3、把糊糊放到涂了油的保鲜袋中大火蒸20分钟，再加入到500糯米粉中，揉成半熟的面团

 4、然后就有一层蜜豆一层面团的铺吧，这个量刚好把9吋的透明烤模铺满

 5、放到锅里，猛火整45~60分钟就可以咯

 6、放凉脱模，春节期间和家人一起慢慢分享好吃的年糕吧~

本文关键字：米粉，小吃，糯米粉，红豆，年糕，糖

[字体：大 中 小]　 [打印]　 [关闭]

精美食图

家常炸牡蛎

美味香肠烤鱼

小菜泡椒杏鲍菇

醇香牛蒡排骨煲

简易美味肉丸汤	美味清蒸多宝鱼
超级柔软的汤种土司	超绵肉松面包