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绿色健康 凉瓜糯米球
材料：
苦瓜一根，糯米粉250g，澄面50g，糖75g，猪油50g，豆沙馅适量
做法：
1、苦瓜切碎，榨成汁备用
2、将澄面用开水烫熟，揉匀
3、糯米粉放在盆里，加入猪油，糖，烫好的澄面以及苦瓜汁，揉搓均匀即成胚皮。
4、搓条，下成约25克的小剂，包入小量豆沙馅，搓圆，粘上面包糠，成为凉瓜丸生胚
5、油锅上火，小火浸炸至生胚浮起，加大火力。成熟捞出。
成品口感外脆内软，苦瓜味浓。比较绿色健康。
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